Suchergebnis
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Chuan Hong Mao Feng
Ein sehr guter Schwarztee aus Sichuan mit einem intensiven tee-eigenen Rosengeschmack. Wird auch Sichuan Gongfu genannt. -
Newsletter Länggass-Tee Januar 2024
06. Januar 2024 Seit 40 Jahren mit dem Tee unterwegs // Neue Japan-Grüntees aus Uji und frische Tai Ping Hou Kui // Neues Kunsthandwerk aus Kyoto // Tee.Essen.Bern im le beizli // Die Teeschule - neuer Abendkurs und weitere Veranstaltungen // Teereisen - Programm 2023 // Degustationsseminar Januar 2024 // Eine Woche Pu Er // Lesen über Tee
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Frische Grüntees aus Sichuan
14. Dezember 2023 Frisch aus China: Shu Xiang Chun, Meng Ding Mao Feng, Meng Ding Gan Lu, Zhu Ye Qing.
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Mao Feng
Guter einfacher Maofeng aus der Provinz Hunan zu einem sehr guten Preis. Auch bekannt als Cui Lü, Deutsch Smaragdgrün.Diesen Tee gibt es auch in der nachhaltig-produzierten Dose unserer Édition Classique Linie: Mao Feng Édition Classique -
Mao Feng Édition Classique
Ein chinesischer Grüntee-Klassiker für den Alltag. Voll, rund und saftig ist dieser Tee ein wunderbarer Begleiter durch den Tag. -
Newsletter Länggass-Tee Februar 2024
06. Februar 2024 Seit 40 Jahren mit dem Tee unterwegs // Frische Grüntees aus Zhejiang und neue Maccha // Chaye Zhoumo / A tea weekend // Teereisen Frühling 2024 // Degustationsseminar März 2024 // Neue Daten Tee-Degustationen // Lesen über Tee
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Newsletter Länggass-Tee September 2023
08. September 2023 Frische Grüntees und Erntewechsel vieler Tees // Betriebsferien Herbst 2023 // Die Teeschule - neue Perspektiven-Veranstaltungen // Degustationsseminare September und Oktober 2023 // Neues Geschirr für Gong Fu Cha // Lesen über Tee
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Huang Shan Mao Feng
Die Gegend der Gelben Berge, chinesisch Huangshan, in der Provinz Anhui, gilt als Ursprung des Maofeng. Huangshan Maofeng hat als klassischer Maofeng ein gekringeltes Blatt. Andere Tees werden in einer Schüttelmaschine getrocknet und erhalten so die Fom eines geraden Maofeng, genannt Huang Shan Pine Needle. -
Frische Qi Men und Nachlieferungen weiterer China-Schwarztees
18. Februar 2020 Frisch aus China: Qi Men Hao Ya, Qi Men Mao Feng, China OP. Nachlieferung aus China: Tong Jun Mei, Zheng Shan Xiao Zhong, Lao Cong Zheng Shan, Chuan Hong Mao Feng.
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Newsletter Länggass-Tee Juli 2022
06. Juli 2022 Newsletter Juli 2022 von Länggass-Tee
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Neue Ernten Schwarztees aus Fujian und Sichuan
05. Mai 2022 Neue Ernte aus China: Tan Yang Mao Feng, Bai Lin Golden Needle, Chuan Hong Mao Feng.
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Frische Alltagsgrüntees und neue Ernten weiterer Tees
26. Oktober 2021 Frisch aus China: Mao Feng, Temple of Heaven, Ding Gu Da Fang, Huang Shan Mao Feng, White Needle, Mu Dan Wang, Meng Ding Huang Xiao Cha, Ancient Beauty, Dian Hong Pine Needle. Nachschub aus China: Gu Shu Hong, Da Ye Hong.
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Weitere frische China-Schwarztees
06. November 2020 Frisch aus China: Jin Guan Yin Gong Fu, Tan Yang Mao Feng, Qi Men Mao Feng, Tan Yang Gong Fu, Bai Lin Ju Hong, Yin Jun Mei. Neue Ernte aus China: Zheng Shan Xiao Zhong.
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Endlich eingetroffen - frische Grüntees aus China
06. August 2020 Frisch aus China: Da Fo Long Jing, Yun Wu, An Ji Bai Cha, Gu Zhang Mao Jian, Shu Xiang Chun, Meng Ding Mao Feng, Meng Ding Gan Lu.
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Frische China-Grüntees der Ernte 2016
02. Juni 2016 Frisch aus China: An Ji Bai Cha, Gu Zhu Zi Sun, Huang Shan Pine Needle. -
Reisebericht: Reisebericht: Tanyang und Fuding, 11.-13. April 2019
Vom Stolz eines heimlichen Meisters, von Gastfreundschaft und von grünen weissen Tees. Geschrieben am 13.04.2019
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Newsletter Länggass-Tee Januar 2020
07. Januar 2020 Newsletter Januar 2020 von Länggass-Tee
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Newsletter Länggass-Tee September 2019
07. September 2019 Newsletter September 2019 von Länggass-Tee
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Reisebericht: Mengding (Ya‘an) 20.03.-24.03.2013
Kaspar Lange auf der Suche nach echtem Gelbem Tee (Meng Ding Yellow Bud) und weiteren Tees im Gebiet um Ya'an, Frühling 2013
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Reisebericht: Fuding, Tanyang 10.-13. April 2017
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Degustationen und Aussuchen diverser Weisser Tees in Fuding, Besuch von Teegärten und Produzenten in Fuding und Tanyang. Geschrieben 13.04.2017 -
Diverse neue Ernten aus China und Taiwan
24. August 2018 Neue Ernte aus China: Bai Mu Dan Superior, Huang Jin Gui. Frisch aus China: Sunon Yellow Tea, Da Fo Long Jing, Yun Wu, Meng Ding Mao Feng, Tan Yang Mao Feng. Frisch aus Taiwan: Taiwan Bi Luo Chun.
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Frische chinesische Alltags-Grüntees 2016
01. November 2016 Frisch aus China: Song Luo, White Monkey, Long Jing Grade 2, Long Jing Grade 3, Neu aus China: Temple of Heaven, Huang Shan Mao Feng, Yue Yang Mao Jian. -
Degustation - Tees aus Sichuan
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 17.08.2018 ab 18.30 eine Degustation statt: Seit einigen Jahren beziehen wir diverse Tees von Zhang Yuehua, einem Produzenten in Mingshan bei Ya'an in der Provinz Sichuan. Er produziert diverse Grüne, Gelbe und Schwarze Tees in verschiedenen Stilen und aus verschiedenen Teepflanzenvarietäten. Allen gemein ist das Terroir um den Berg Mengding sowie das Können, die Qualität der Verarbeitung, anders gesagt die Handschrift des Produzenten Zhang Yuehua.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Qi Men Mao Feng
Ein als Mao Feng verarbeiteter Keemun Schwarztee in sehr guter Qualität. Mao Feng heisst wörtlich Haarige Spitze und meint einen ganzblättrig verarbeiteter Tee mit einem relativ grossen, gedrehten, gleichmässigen Blatt. -
Meng Ding Mao Feng
Ein wunderbarer, leicht herber Zhi Maofeng aus der Gegend um den Mengding in der Provinz Sichuan. Zhi Maofeng bedeutet im geraden Blatt verarbeiteter Maofeng.Mengding ist wahrscheinlich das älteste nicht wilde, also vom Menschen bepflanzte Teeanbaugebiet. -
Tan Yang Mao Feng
Ein originaler Tee aus dem Dorf Tan Yang, allerdings als ganzblättriger Tee gekauft, vor dem Aussieben und Aussortieren, also kein Gong Fu Cha. Traditonelle Verarbeitung, über Holzkohle endgetrocknet.Tanyang Gongfu ist einer der alten traditionellen Minhong Gongfu, die seit 1851 berühmt sind. Die allermeisten heutzutage erhältlichen Gongfucha werden in der modernen Variante nur aus Knospen analog zu Jinjunmei produziert. Dieser Tanyang Maofeng wurde traditionell als Gongfu Maocha verarbeitet. Maocha, unfertiger Tee, weil wir den Tee kauften vor dem letzten Verarbeitungsschritt, dem maschinellen Aussieben und Sortieren nach Blattgrösse.(Früher unter dem Namen Tan Yang Superior im Sortiment) -
Reisebericht: Suzhou, Shanghai 17.-20. April 2018
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Besuch eines Teeladens im Teemarkt Suzhou und Degustationen in Shanghai. Geschrieben 20.04.2018 -
Neue Ernten diverser Tees
01. März 2018 Neue Ernte aus China: Yun Nan grün, Meng Ding Mao Feng, Ancient Beauty, Da Hong Pao, Dian Hong Pine Needle, Nepal Panitar. Neu aus Taiwan: Huang Jin Gui Gui Fei 2007 -
Degustation - Weisse und Schwarzee Tees aus Nord-Fujian
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.10.17 ab 18.30 eine Degustation statt. Wir widmen uns geographisch der Region Nord-Fujian. Aus der Provinz Fujian kamen die ersten Weissen Tees (Ende 18. Jahrhundert) wie auch die ersten Schwarzen Tees (Mitte 19. Jahrhundert). Wir werden Weisse Tees aus Fuding und Schwarze Tees aus Tanyang degustieren, zwei jeweils berühmte Gegenden für klassische Tees ihrer Art.
An der Degustation wird das zweite Paket 2017 kurz vorgestellt und den teilnehmenden Mitgliedern auch gleich ausgehändigt. Kaspar Lange hat von der Einkaufsreise 2017 interessante klassische sowie neue Weisse und Schwarze Tees mitgenommen...
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Reisebericht: Huangshan 3, 23. April 2015 und Fuding, 24./25. April 2015
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Im Gebiet Huangshan, Besuch eines Produzenten von Huang Shan Mao Feng; Reise nach Fuding, in Fuding Besuch bei Produzenten und Einkauf von Weissen Tees sowie deren Teegärten in Chixi beim Dorf Panxi. Geschrieben 25.04.2015
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Reisebericht: Chaozhou und Shiguping, 06.-07. Mai 2015
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Besuch bei einem Teebauern in Shiguping und weiterer Besuch beim Produzenten und Experten für Feng Huang Dan Cong in Chaozhou. Geschrieben 07.05.2015
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Reisebericht: Shanghai, Suzhou 04.-07. April 2017
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Degustationen diverser Tees aus Sichuan, Besuch im Teemarkt Suzhou, Degustation einiger Bi Luo Chun. Geschrieben 08.04.2017 -
Degustation - Die Klassischen China-Schwarztees
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 21.10.16 ab 18.30 eine Degustation statt: Dieses mal wird es um klassische chinesische Schwarztees gehen. Die drei grossen Gebiete, wo ehedem vor allem für den Export Schwarze Tees produziert wurden, sind die Gegenden um Fengqing für Yunnan-Schwarztee, um Qimen für Keemun-Schwarztee und um Tanyang für Gongfu-Schwarztees. Für den Export bzw. den Grosshandel wurden und werden vor allem günstige Qualitäten produziert; seit die Chinesen vermehrt selber gute Schwarztees trinken, findet man auch sehr schöne Tees darunter wie Dian Hong Gu Shu Ya, Qi Men Xiang Luo, und Tan Yang Gong Fu.
Neben der Degustation wird an diesem Abend auch das zweite Paket für 2016 kurz vorgestellt.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Reisebericht: Shanghai, 15. April 2016
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: In Shanghai zum Degustieren diverser Muster aus Yunnan und Sichuan. Geschrieben 16.04.2016
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Reisebericht: Huangshan 2, Xinming-Houkeng, 22. April 2015
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Im Gebiet Huangshan, Besuch des originalen Herkunftsgebiet des Tai Ping Hou Kui in Houkeng, die Tücken des Degustierens und Einkaufens in einer weiteren Teefabrik von Tai Ping Hou Kui in Xinming. Geschrieben 22.04.2015
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Reisebericht: Shanghai, 18. - 20. April 2015
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Aufenthalt in Shanghai, Treffen mit den chinesischen Freunden aus Belgien zum diverse Muster degustieren und Tee auswählen, bereits gekaufte Tees verkosten, die Weiterreise organisieren etc. Geschrieben 20.04.2015
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Frische Alltagsgrüntees: Zwei Maofeng
30. Juni 2015 Frisch aus China: Si Chuan Mao Feng, Huang Shan Pine Needle.
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Reisebericht: Huangshan 1, Tunxiqu-Huangshanqu, 21. April 2015
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Reise nach Huangshan, Besuch einer Teefabrik von Tai Ping Hou Kui. Geschrieben 21.04.2015
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Neue frische Gelber und Grüner Mao Feng aus Sichuan
29. Mai 2015 Frisch aus China: Huang Mao Feng, Meng Ding Mao Feng.
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